白癜风患者不能多吃富含维生素C的食物？维生素C又名抗坏血酸、维生素丙、丙素等，为白色或淡乳白色结晶粉末，味酸，易溶于水，微溶于乙醇。水溶液呈酸性，遇空气、碱或高温被迅速破坏，各种植物均含有大量的维生素C.作为白癜风患者，日常生活中，应该注意，尽量不食富含维生素C丰富的食物。
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维生素C影响着白癜风的发病与病情，主要是因为维生素C能使合成黑色素的物质多巴醌迅速还原成多巴，从而阻断了黑色素的生物合成过程。维生素C不但能抑制肠黏膜对铜离子的吸收，而且能降低血清铜氧化酶的活性，从而影响了酪氨酸酶活性，使黑色素合成减少，白癜风发病。所以白癜风易感者或铜氧化酶活性偏低者，长期、过量应用维生素C就有可能发生白癜风。
维生素C不但能促进神经介质的合成，使酪氨酸消耗增多，黑色素合成减少，而且能保持巯基酶活性，促进巯基化合物谷胱甘肽合成，并能与酪氨酸酶竞争铜离子，使酪氨酸酶活性降低，黑色素合成减少，易导致白癜风的发病或者病情加重。
维生素C能促进抗体的产生，一直过渡增殖的细胞等，可加重白癜风的自身免疫反应，抑制毛囊黑色素细胞储库中无黑色素功能的黑色素细胞分化、增殖，影响白癜风的治疗效果。可见，维生素C从多途径影响黑色素生成，使诱发或加重白癜风不可低估的因素。
白癜风患者不能多吃富含维生素C的食物？济南中医白癜风医院专家建议，白癜风患者在日常生活中应该注意，养成良好的生活习惯，不偏食挑食，注意营养的均衡，而且白癜风患者还要特别注意不食用辛辣刺激性食物，注意白癜风的饮食禁忌，多做有利于白癜风治疗的事，以便白癜风患者的治疗变得更加的显著。
