文章来源:济南中医白癜风医院 时间:2017-11-14 09:47编辑:root点击免费咨询专家
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一,蔬菜吃得过少不仅各种维生素和微量元素摄取得少,易患营养缺乏症,使免疫力和健康水平迅速降低,还会影响蛋白质的吸收量。如果在吃肉时加吃蔬菜,蛋白质吸收就会高达87%,比单纯吃肉类高出20%,有一点白癜风患者要知道,就是含有维生素C的食物,白癜风患者尽量不要吃,因为维生素C阻碍黑色素的合成,不利于疾病恢复。
二,蔬菜中含有丰富的纤维素,能刺激胃液分泌和肠道蠕动,增加食物与消化液的接触面积,有助于人体消化吸收食物,促进代谢废物排出,促进人体的新陈代谢。
三,蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质,矿物质可使蔬菜成为碱性食物,与五谷和肉类等酸性食物中和,具有调整体液酸碱平衡的作用。推荐阅读:初期的白癜风有什么症状表现
四,咀嚼动作有利于牙齿健康,而能够促使牙齿进行咀嚼的食物首推蔬菜,尤其以胡萝卜、芹菜、卷心菜、菠菜、黄瓜为佳,常吃蔬菜可使牙齿中的钼元素增加,增强牙齿硬度和牢固度,蔬菜含有90%的水分和丰富的纤维素,咀嚼时可稀释糖分,改善口腔环境,抑制细菌生长。