木耳，一种长在朽木上的菌类食物，我国传统中医发现，木耳有益于胃肠。并能和血润肺，滋阴养颜。那么白癜风患者能不能吃木耳，木耳对白癜风患者有怎样的作用呢？
从中医的角度来看，木耳具有以黑补黑的作用，是对白癜风患者有益的，了解木耳对白癜风患者的作用，还得了解一下木耳的具体的功效。　
　  从西医的角度看，黑木耳含有一种特殊的胶质，可帮肠胃吸附杂质，并将其排出，可谓肠道清洁工。另外，黑木耳与一般蔬菜的营养价值不同，木耳中还有胡萝卜素，在体内转化为维A，维生素A是人体头发皮毛生成的必须元素，所以，黑木耳对白癜风有效。另外，黑木耳含有独特氨基酸成分，对人体肌肤有着良好的保护和生成作用，所以，白癜风患者服用黑木耳有很大的好处。
　　市场上出售的黑木耳常常被浸泡或掺杂杂质，挑选木耳，要做到三：一看，看色泽是否均匀；二闻，闻是否有异味；三尝，放一点嘴里，甜、或涩的都是添加了其他物质的。只有色黑、大小适度、无硬结、清香、干净者为优质。白癜风患者多食用一些木耳，对增加黑色素活性、滋养肌肤及皮毛有改善作用。
       白癜风食疗是白癜风治疗中重要的一部分，做好食疗对白癜风大有好处。白癜风发病年龄多在青春期，可能与女性青春期内分泌变化、情绪波动较大、基础代谢率加快，使某些营养物质如微量元素消耗增多而相对缺少等有关。