白癜风病人在治疗过程中，在医生指导下进行营养治疗，对于白癜风治疗是有利的。　　1、多吃含铜丰富的食品，若体内铜离子含量增高，黑色素的生成亦增加.故应多吃田螺、毛蚶、河蚌等含铜食品。　　2、黑木耳、海带、海参、芹菜、茄子、胡桃仁、甲鱼、苋菜、韭菜、发菜、黑米饭、榆树叶均有防治癜风的作用，可常常食用。　　3、平常多吃些含有酪氨酸及矿物质的食物，如瘦肉、动物肝脏、豆类、黑芝麻、海带等、奶类、蛋类、4、不吃辛辣刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、海鲜等，也不吃发物性的南瓜、羊肉、韭菜等。　　白癜风应该如何预防？坚持治疗，愈后巩固一段时期有助于防止复发。进行期慎用刺激性药物，勿损伤皮肤，避免机械性摩擦，衣服宜宽大适身。注意劳逸结合、心情舒畅，积极配合治疗。平时尽可能少吃维生素C，因为维生素C能中断黑素的生物合成。另一方面，维生素C既会减少肠道吸收铜离子，又能降低血中血清铜氧化酶活性，从而影响酪氨酸酶活性，平时宜多进食豆类及其制品。注意室外锻炼身体，适度接受日光浴。　综上所述，坚持科学的治疗，加上合理的饮食一定可以使白斑消失的无影无踪。