芹菜是我们日常饭桌上常见的一种食材，营养丰富，食法多样，对人体的健康有很好的帮助，促进消化，补充维生素等，但是，对于患上白癜风这种皮肤疾病的患者而言，日常饮食带有诸多的禁忌，那么，芹菜的营养价值较高，老年白癜风患者能否吃芹菜呢?济南中医白癜风医院的专家介绍如下：

　　芹菜，性凉味甘，具有清热解毒，利水消肿，镇静安神等功效。对于高血压，头痛，黄疸，小便热涩不利，女性月经不调，痄腮等疾病有一定的疗效。白癜风专家指出，芹菜中含有丰富的铜元素，而患有白癜风的人们血液以及白斑组织内铜含量比正常人要低。因此，白癜风患者可适当的吃一些富含铜元素的芹菜。

　　芹菜的营养价值介绍如下：

　　一，芹菜具有镇静安神。芹菜子中含有一种碱性物质，能够帮助白癜风患者安定自己的情绪，口服芹菜甘或者芹菜素能够有效消除患者的烦恼，在一定程度上减轻患者的压力。

　　二，芹菜具有防癌抗癌的功效。芹菜是一种高纤维食物，被人体吸收消化化后会产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质如果浓度较高，可抑制肠内细菌产生的致癌物质，降低患者患上癌症的几率。

　　三，养血补虚。芹菜中铁元素含量丰富，对于贫血的白癜风女性而言，坚持食用芹菜可以有效补充患者生理期间，血液的损失，常食用芹菜还可以避免皮肤苍白、干燥，促使头发黑亮。

　　四，平肝降压也是芹菜的营养价值之一。专家指出，芹菜含有的酸性的降压成分有利于患者降压。夏季患者容易心烦意乱，常吃芹菜，有助于清热解毒，辅助睡眠。

　　济南中医白癜风医院的专家指出，芹菜虽然营养价值较高，但是它属于凉性食物，脾胃虚寒、老年白癜风患者食用时一定要慎重，日常应适当适量的食用。