大家都知道，白癜风是由于皮肤色素代谢紊乱而引起的皮肤色素脱失的疾病。其发病原因是由于免疫功能障碍，致使黑色素细胞破坏而引起。此病常发于面部、额部、胸部、颈部、手背等处，皮肤表现为无色素的白斑，形状各种各样，大小不等，多数为对称分布。对于白癜风的治疗来说，还应当注重饮食保健，才能够争取尽快恢复健康。
　　
　　济南中医白癜风医院的专家，为此做出了详细的讲解：白癜风形成的白斑对阳光较敏感，稍晒即发红，影响美容。患有白癜风的患者除到医院进行治疗外，还应在饮食上进行调治。微量元素是参与机体新陈代谢中间环节的活性物质，如铜、锌、硒、碘等，它们直接参与黑色素细胞的合成，还有保护黑色素细胞免受重金属毒物损伤的作用。
　　
　　微量元素缺乏和比例失调都可导致黑色素细胞合成障碍，患者应当增加富含酪氨酸酶食物的摄入。黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌，进而氧化成黑色素。所以，白癜风患者应食用富含酪氨酸和铜、锌丰富的食物。如动物肝脏、瘦肉、蛋类、豆类和新鲜蔬菜等，还多吃些胡萝卜、芹菜、茄子、油菜等，才有助于自身的健康。
　　
　　近年来科学家发现，饮食中长期缺乏谷胱甘肽，可使皮肤内的酪氨酸酶活性增强。因此，白癜风病应少吃或不吃含谷胱甘肽丰富的食物，白癜风患者尤其不宜喝酒，否则会使病情加重。此外，白癜风患者还应少吃富含维生素C的蔬菜和水果。患者朋友们在积极配合治疗的同时，还应当做到合理膳食，了解哪些应当多吃、哪些应当少吃，才能有利于病情的治好。