白斑病患者怎样饮食才健康呢？患有白斑病的具体原因到现在为止还不是十人份的清楚，但是经过临床统计有九大原因：遗传因素，精神神经因素，化学因素，酪氨酸和铜离子的相对缺乏，感染因素，外伤因素等等。因此白斑病患者应该多食一些含有铜锌铁等金属元素较多的食物，让酪氨酸酶活性增强，继而加快黑色素的生成，那白斑病患者应该怎样饮食呢？多食什么？少食什么？济南中医白癜风医院专家给出以下建议。
　　(1)平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉(牛、兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、菜(新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等)豆(黄豆、豌豆、绿豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。
　　(2)胡桃仁500克，黑芝麻300克，磨泥状，搅匀、贮存备用。每次取50克，倒入500毫升豆浆中，煮沸加适量白糖服用，早晚各一次，需常服。
　　(3)花生仁15克，红花1。5克，女贞子15克，冰糖30克。将女贞子打碎，加花生仁、红花、冰糖及水煎汤代茶饮，每日一剂，并吃生花生仁。坚持经常。
　　基本禁忌食品：
　　(1) 忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部发痒。
　　(2) 少吃含维生素C多的食物。因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。
(3) 樱桃 白癜风病人不宜多食。樱桃含有较丰富的维生素C，维生素C在黑色素的代谢过程中，能使黑色素的生成被中断，加重白癜风的病情。
在日常生活中，白斑病人要注重自己的饮食习惯，改变往日的不良饮食习惯，要做到荤素均衡，禁辛辣食物，做好对身体的营养调理。